Dagens Mats
Mats arbetade ständigt med sin vikt och att få en bra vätskebalans. I början av 2023 mådde han riktigt bra och var så här nöjd!
Igår hade vi ett facetimemöte aangående kanalbåtsresan. Jag är lycklig över att Malin och Karin, de mest resvana, tog över kollandet och planerandet. De träffas på Gotland i påsk och tar fram ett förslag på resrutt och lämplig båt. Tänk att det äntligen kommer att bli av, förmodligen i slutet av augusti.
Under eftermiddagen väntade jag på Linas matkasse som kom lite för sent för att jag skulle åka till lilla familjen. Jag tänker göra ett påskpussel och värmde upp med ett roligt minipussel under väntetiden. Joel och Johanna liksom mamma Gunilla har försett mig med ett antal pussel.
Linas matkasse har väldigt fräscha råvaror, det ska bli roligt att testa dessa rätter, för mig blir det ungefär 6 måltider. Jag gör uppehåll i prenumerationen någon månad tills jag blir sugen nästa gång.
Jag tror jag byter ut fläskfärsen till vegofärs och gör den asiatiska rätten vegansk tills Elin kommer i eftermiddag. Hon vabbar idag med Ylva Lo som har ögoninflammation.